domingo, 1 de junio de 2014

practicas de bioseguridad en caprinos





YOLANY STEFANIA VEGA RODRGUEZ
COD: 710225

JESUS ANDRES MARTINEZ
COD: 710233

MONICA LILIANA NAVARRO PALACIO
COD: 710234

YAMIL ANDRES PRINCE ARIAS
COD: 710235







ESP. MYRIAM MEZA QUINTERO
DOCENTE





UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA
OCAÑA


INTRODUCCIÒN
La cabra es un animal dócil aunque inquieto, esto hace que necesite de lugares amplios para vivir, aunque se adapta perfectamente bien a un régimen estabulado, en el que su producción rinde al máximo, estando en su medio de confort para su  rendimiento productivo.
Esto hace  que se maneje la parte productiva de una forma práctica y segura, y por la tanto las entradas de enfermedades a la explotación.
Los animales estabulados permanentemente no tienen la posibilidad de desgastar las pezuñas con el roce del terreno duro por lo cual estas crecen y se deforman provocando dolor y malestar en el animal. Con el fin de mitigar es tipo de eventualidades se lleva acabo  práctica de poda de pezuñas con el fin de ofrecer un bienestar a los animales del aprisco de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.  

OBJETIVO GENERAL
  • Conocer el plan de bioseguridad del proyecto caprino de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.
  • Adquirir conocimientos sobre el manejo adecuado de los caprinos.

OBJETIVO ESPECIFICO
·         Conocer y realizar el proceso de manejo de poda o corte de pezuñas en cabras.

JUSTIFICACIÒN
La realización de prácticas en el nuevo establo del proyecto caprino de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña tiene  como finalidad el corte de pezuñas para evitar infecciones y dolor en el animal y con esto mejorar  las condiciones del animal en el establo.

LITERATURA
Bioseguridad en caprinos es uno de los sectores de la producción primaria. Han evolucionado en los últimos años tanto en el ámbito de producción como la comercialización.
El principal objetivo de la bioseguridad es ofrecer a los ganaderos, técnicos y demás agentes que intervienen en el sector de caprino de leche y de carne unas pautas de actuaciones encaminadas a conseguir que se obtengan productos de animales sanos y bajo condiciones de higiene adecuadas, tanto de personal como de instalaciones, lo que nos garantizaría una explotación sana ósea  libre de agentes contaminantes  y enfermedades

PODA DE PEZUNAS
Los animales estabulados permanentemente no tiene la posibilidad de desgastar las pezuñas con el roce del terreno duro por lo cual estas crecen y se deforman provocando dolor y malestar en el animal.
Las pezuñas son como las uñas, que crecen continuamente. Al caminar las desgasta, pero a veces crecen tan rápidamente que se alargan demasiado.


PRACTICA DE CAMPO
Poda de pezuñas
·         procedimientos
Se realizó un corte de la capa externa para eliminar todo el exceso de pezuña, luego se recorta las capas hasta encontrar el tejido sano intacto (blando). Teniendo en cuenta igualar ambos lados de la pezuña. Se tuvo como precaución evitar que empezar a salir sangre, por ende no recortamos demasiado la pezuña, pues, como en las uñas hay una zona sensible que si se corta produce dolor y puede infectarse.




ANEXOS







RECOMENDACIÒN
Llevar acabo las normas de bioseguridad en las diferentes prácticas, y de esta forma evitar enfermedades contra el hato y contra el personal de trabajo.


BIBLIOGRAFIA








viernes, 25 de abril de 2014

PRACTICA BOVINOS

PRACTICAS BIOSEGURIDAD BOVINOS




YOLANY STEFANIA VEGA RODRGUEZ
COD: 710225

JESUS ANDRES MARTINEZ
COD: 710233

MONICA LILIANA NAVARRO PALACIO
COD: 710234

YAMIL ANDRES PRINCE ARIAS
COD: 710235







ESP. MYRIAM MEZA QUINTERO
DOCENTE





UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA
OCAÑA




INTRODUCCION

La importancia que presenta el ganado bovino por su fácil manejo y alta rentabilidad, lo ha llevado a ser una de las especies más explotadas en los diferentes sistemas que existen.

El plan de bioseguridad que se debe tener en cuenta en  este tipo de explotaciones es erradicar los riesgos biológicos, aplicando medidas como son la higiene, desinfección, contar con un plan de vacunación, vitaminizacion entré otras medidas.
La práctica tiene como fin  realizar actividades como toma de temperatura, toma de la frecuencia cardiaca, toma de muestra fecal, para observar el estado en que se encuentra los animales, al llevar a cabo  dichas prácticas se deben mantener unas normas de bioseguridad para mantener un espacio adecuado y evitar que los animales no adquieran enfermedades.


OBJETIVO GENERAL

  • Conocer el plan de bioseguridad del proyecto bovino de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

  •        Realizar toma de temperatura y frecuencia cardiaca.
  •      Llevar a cabo muestras de sangre y materia fecal.


JUSTIFICACIÓN

La realización de prácticas en el proyecto bovino de la universidad francisco de paula Santander Ocaña tiene  como fin  conocer el estado de los animales para esto se llevaron a cabo toma de  muestras fecales, muestra de sangre, frecuencia cardiaca, y temperatura teniendo en cuenta  los planes de bioseguridad.

LITERATURA

La bioseguridad está relacionada con un sistema de prácticas de manejo para prevenir enfermedades que puedan infectar al hato.
Aunque la bioseguridad a menudo está asociada con enfermedades exóticas, el término también se aplica a enfermedades comunes que afectan a los hatos como la pata negra y la diarrea viral bovina. Las vacunas pueden ayudar a prevenir enfermedades, pero otras prácticas de manejo pueden ser todavía más importantes. El desar­rollo de protocolos de bioseguridad que mantengan al ga­nado bovino alejado de enfermedades comunes también les brinda a los productores protección contra un posible brote de enfermedades exóticas.



Valores Constantes fisiológicas en bovinos

Temperatura corporal



Frecuencia cardíaca




PRACTICA DE CAMPO

Toma de materia fecal

La recolección de materia fecal sirve para diagnostica parásitos que viven en el canal digestivo, conductos biliares y en el sistema respiratorio, donde producen huevos, larvas, que salen del huésped con las heces.
La muestra se toma directamente del recto y pueden ser tomas del suelo ya que se contaminan para la recolección se utilizan bolsas estériles.




  
Constantes fisiológicas

Frecuencia cardíaca

El registro de la frecuencia cardíaca se realiza con estetoscopio, colocándole del lado izquierdo. La frecuencia cardíaca es el número de latidos en un minuto. Este comprende sístole y diástole.









Temperatura 

Los animales de gran tamaño (aves y mamíferos) son homotermos, pues mantienen su temperatura interna independientemente a la del medio ambiente. La temperatura corporal de cualquier ser vivo refleja el equilibrio entre la producción y disipación del calor del cuerpo
La exploración de la temperatura interna del paciente o termometría clínica es lo más importante ya que esto determinará si está sano, empieza con la enfermedad o si está enfermo, por lo general en bovinos se utiliza la termometría rectal.




Toma de muestra de sangre
  • Yugular

Materiales:
Ø  Aguja vacutainer
Ø  Tubo anticoagulante
Ø  camisa de vacutainer
Ø  Antiséptico(yodo)

Procedimiento:
  1. Se inmoviliza el animal para una mejor facilidad de trabajo.
  2. Se realizar una presión en la parte del canal yugular  del animal y se  introduce la aguja y la sangre empieza a fluir sobre el tubo.
  3. Luego se extrae la aguja y se realiza presión sobre el punto de punción y se le aplica antiséptico.


Otras de los métodos donde regularmente se toman las muestras de sangre en la cola anatómicamente corresponden a  la región coccígea.








RECOMENDACIÓN

Realizar las prácticas de la toma de temperatura en las horas de la mañana para que el resultado sea más preciso y no influyan factores externos a nuestros resultados, y mantener un estricto control en el cumplimiento de las normas de bioseguridad para evitar enfermedades.


BIBLIOGRAFÍA


·         file:///G:/RECOLECCI_N_Y_CONSERVACI_N_DE_MUESTRAS.pdf


·         file:///G:/Bioseguridad _en_ las_ instalaciones  _de_ ganado_ bovino








domingo, 30 de marzo de 2014

PRACTICAS BIOSEGURIDAD EN PORCICULTURA



YOLANY STEFANIA VEGA RODRGUEZ
COD: 710225

JESUS ANDRES MARTINEZ
COD: 710233

MONICA LILIANA NAVARRO PALACIO
COD: 710234

YAMIL ANDRES PRINCE ARIAS
COD: 710235







ESP. MYRIAM MEZA QUINTERO
DOCENTE





UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA




INTRODUCCIÓN

La explotación porcicola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña tiene como fin la venta de lechones para esto realizan el tipo de destete precoz a las 28 días es el más utilizado porque resulta más rentable al intensificar el ciclo de la cerda y disminuir la transmisión vertical de enfermedades.

En este proceso de destete se les da el cuidado adecuado como la desparasitación y vitaminizacion para mejor comercialización de los lechones.
Además se realizan tomas de muestra sangre para ver el estado de los animales.

OBJETIVO GENERAL

  • Conocer el plan de bioseguridad de la explotación porcicola de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
  •    Conocer todo el proceso de destete y  vacunación de desparasitación y vitaminización a los lechones.
  •      Realizar muestra de sangren en cerdos.



JUSTIFICACIÓN

En la explotación porcicola se llevaron a cabo tres actividades las cuales fueron destete, vacunación y toma de muestra. Estas actividades las realizaron por estudiantes de la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña siguiendo parámetros zootécnicos y normas de bioseguridad vistas en clase.


LITERATURA

Bioseguridad en granjas porcinas

La porcicultura en los últimos años ha variado considerablemente. Los planes de bioseguridad y prevención de enfermedades en la cría de porcinos son una obligación.

Sea cual sea el tamaño y tecnificación de la explotación porcícola es necesario contar con controles sanitarios, los cuales son indispensables para tener una producción sostenida y rentable. Las enfermedades se introducen y transmites de forma directa e indirecta.

Directamente a través de animales de reemplazo, repoblamiento y de madres a hijos. Indirectamente por causa del viento, vehículos, personas, equipos, agua, alimentos y animales ajenos a la granja. El tener una estrategia de Bioseguridad ayuda a mantener el estado de la granja mediante la prevención del ingreso de nuevas enfermedades.

Medidas de control y prevención, que se compilan en los siguientes puntos:

1- Tener corrales de cuarentena alejados del área de producción, una vez que nos aseguremos que los nuevos animales están libres de enfermedades se inicia el proceso de aclimatación. El personal, los equipos e implementos deben ser exclusivos para ésta área.
El objetivo de la aclimatación es el de exponer a los nuevos animales a los patógenos existentes en la granja para que, cuando entren en contacto con éstos ya presenten inmunidad. La etapa de cuarentena dura aproximadamente treinta días y la de aclimatación entre treinta y noventa días, dependiendo de las enfermedades presentes en la granja.

2- No se deben comprar animales de reemplazo adultos y peor aún hembras preñadas. Mientras más problemas sanitarios tengamos, menor debe ser la edad de los animales de reemplazo, para que tengan tiempo de adquirir inmunidad. Se recomienda comprar animales menores de cinco meses. En esta etapa se debe iniciar el plan de vacunación, que complementará la inmunidad que se está buscando.

3- Las granjas deben estar a mínimo 5 kilómetros de distancia una de otra y, preferiblemente, separadas por colinas o árboles. La disposición de los corrales dentro de una granja juega en papel preponderante en cuando a la transmisión de enfermedades a causa del viento.

4- El agua debe venir de tuberías de agua potable o de pozo profundo. Siempre debe ser analizada y tratada, si fuera necesario. Si la fuente es una laguna o canal, las medidas de seguridad deben ser aún mayores. Se deben realizar controles periódicos y siempre tratar y potabilizar el agua.

5- El alimento balanceado y los insumos para su preparación, jamás deben transportarse en camiones que movilicen animales. Las fábricas de alimento balanceado también tienen la obligación de mantener bioseguridad en sus procesos.

6- La maquinaria y equipos no deben prestarse entre granjas; su uso debe ser exclusivo. Los camiones de carga deben llegar hasta un sitio intermedio. Nunca deben traspasar a las áreas "limpias". Hay que tener rutas establecidas de movilización, tanto para los transportes como para el personal.

7- El personal de la granja debe estar bien instruido y familiarizado con los procesos de bioseguridad. Las duchas y ropa exclusiva para la granja y el no tener cerdos en sus hogares, deben ser reglas obligatorias.

8- El ingreso de visitantes debe ser mínimo y los mismos deben seguir las normas de bioseguridad sin excepciones.

9- El control de plagas e insectos, pájaros y moscas y la desratización regular, es fundamental; igualmente, los sistemas apropiados de recolección y tratamiento del estiércol y el de desecho de animales muertos.


Destete de lechones

Es el momento en se separa a los lechones de la madre para que empiecen a alimentarse por sí mismos. Hay cuatro tipos de destete.
• Ultraprecoz: Antes de los 21 días.
• Precoz: Entre 21 y 30 días.
• Funcional: Entre los 30 y 42 días.
• Tradicional: Entre 42 y 63 días.


En la explotación porcicola de la ufpso se hace el tipo de destete precoz a los 28 días luego se realiza un pesaje de los lechones y se pasan a un corral previamente limpio y con una cama de cascarilla de arroz el cual permite proporcionar calor a los lechones para que el cambio no sea tan repentino.




Desparasitación

Se aplica levamisol 1 ml por peso vivo, subcutánea detrás de la oreja y yodo(antiseptico) después de la vacunación.




Vitaminizacion

Se realiza a los a los 8 días después del destete y la desparasitación. Se aplica un multivitamínico (modificador orgánico) subcutáneo detrás de la oreja.







Muestra de sangre


Materiales:
Ø  Aguja vacutainer
Ø  Tubo anticoagulante
Ø  camisa de vacutainer
Ø  Antiséptico(yodo)


Procedimiento:
1.    Se inmoviliza el animal para una mejor facilidad de trabajo.
2.    Previamente  se hace una  limpieza de la oreja con un antiséptico(yodo)
3.    Se hace una presión detrás de la oreja para observar la vena.
4.    Se introduce la aguja  y la sangre empieza a fluir sobre el tubo.
5.    Luego se extrae la aguja y se realiza presión sobre el punto de punción y se le aplica antiséptico.




RECOMENDACIÓN
Mejorar las herramientas que se utilizan para diferentes actividades como son (pesaje, inmovilización) para así evitar el stress en los animales y facilitar el trabajo.

ANEXOS







BIBLIOGRAFÍA