YOLANY STEFANIA VEGA RODRGUEZ
COD: 710225
JESUS ANDRES MARTINEZ
COD: 710233
MONICA LILIANA NAVARRO PALACIO
COD: 710234
YAMIL ANDRES PRINCE ARIAS
COD: 710235
ESP. MYRIAM MEZA QUINTERO
DOCENTE
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACAULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ZOOTECNIA
INTRODUCCIÓN
La explotación porcicola de
la Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña tiene como fin la venta de
lechones para esto realizan el tipo de destete precoz a las 28 días es el más utilizado porque resulta más
rentable al intensificar el ciclo de la cerda y disminuir la transmisión
vertical de enfermedades.
En este proceso de destete
se les da el cuidado adecuado como la desparasitación y vitaminizacion para
mejor comercialización de los lechones.
Además se realizan tomas de
muestra sangre para ver el estado de los animales.
OBJETIVO
GENERAL
- Conocer
el plan de bioseguridad de la explotación porcicola de la Universidad
Francisco de Paula Santander Ocaña.
OBJETIVOS
ESPECIFICOS
- Conocer todo el proceso de destete y vacunación de desparasitación y vitaminización a los lechones.
- Realizar muestra de sangren en cerdos.
JUSTIFICACIÓN
En la explotación porcicola
se llevaron a cabo tres actividades las cuales fueron destete, vacunación y
toma de muestra. Estas actividades las realizaron por estudiantes de la Universidad
Francisco de Paula Santander Ocaña siguiendo parámetros zootécnicos y normas de
bioseguridad vistas en clase.
LITERATURA
Bioseguridad en granjas porcinas
La porcicultura en los últimos años
ha variado considerablemente. Los planes de bioseguridad y prevención de enfermedades en la cría de porcinos
son una obligación.
Sea
cual sea el tamaño y tecnificación de la explotación porcícola es
necesario contar con controles sanitarios, los cuales son indispensables para
tener una producción sostenida y rentable. Las enfermedades se introducen y
transmites de forma directa e indirecta.
Directamente
a través de animales de reemplazo, repoblamiento y de madres a hijos.
Indirectamente por causa del viento, vehículos, personas, equipos, agua,
alimentos y animales ajenos a la granja. El tener una estrategia de
Bioseguridad ayuda a mantener el estado de la granja mediante la prevención del
ingreso de nuevas enfermedades.
Medidas de control y prevención, que se compilan en los siguientes puntos:
1- Tener corrales de cuarentena alejados del área de producción, una vez que nos aseguremos que los nuevos animales están libres de enfermedades se inicia el proceso de aclimatación. El personal, los equipos e implementos deben ser exclusivos para ésta área.
El objetivo de la aclimatación es el de exponer a los nuevos animales a los patógenos existentes en la granja para que, cuando entren en contacto con éstos ya presenten inmunidad. La etapa de cuarentena dura aproximadamente treinta días y la de aclimatación entre treinta y noventa días, dependiendo de las enfermedades presentes en la granja.
2- No se deben comprar animales de reemplazo adultos y peor aún hembras preñadas. Mientras más problemas sanitarios tengamos, menor debe ser la edad de los animales de reemplazo, para que tengan tiempo de adquirir inmunidad. Se recomienda comprar animales menores de cinco meses. En esta etapa se debe iniciar el plan de vacunación, que complementará la inmunidad que se está buscando.
3- Las granjas deben estar a mínimo 5 kilómetros de distancia una de otra y, preferiblemente, separadas por colinas o árboles. La disposición de los corrales dentro de una granja juega en papel preponderante en cuando a la transmisión de enfermedades a causa del viento.
4- El agua debe venir de tuberías de agua potable o de pozo profundo. Siempre debe ser analizada y tratada, si fuera necesario. Si la fuente es una laguna o canal, las medidas de seguridad deben ser aún mayores. Se deben realizar controles periódicos y siempre tratar y potabilizar el agua.
5- El alimento balanceado y los insumos para su preparación, jamás deben transportarse en camiones que movilicen animales. Las fábricas de alimento balanceado también tienen la obligación de mantener bioseguridad en sus procesos.
6- La maquinaria y equipos no deben prestarse entre granjas; su uso debe ser exclusivo. Los camiones de carga deben llegar hasta un sitio intermedio. Nunca deben traspasar a las áreas "limpias". Hay que tener rutas establecidas de movilización, tanto para los transportes como para el personal.
7- El personal de la granja debe estar bien instruido y familiarizado con los procesos de bioseguridad. Las duchas y ropa exclusiva para la granja y el no tener cerdos en sus hogares, deben ser reglas obligatorias.
8- El ingreso de visitantes debe ser mínimo y los mismos deben seguir las normas de bioseguridad sin excepciones.
9- El control de plagas e insectos, pájaros y moscas y la desratización regular, es fundamental; igualmente, los sistemas apropiados de recolección y tratamiento del estiércol y el de desecho de animales muertos.
Destete
de lechones
Es el momento en se separa a los lechones de la madre para
que empiecen a alimentarse por sí mismos. Hay cuatro tipos de destete.
• Ultraprecoz: Antes de los 21 días.
• Precoz: Entre 21 y 30 días.
• Funcional: Entre los 30 y 42 días.
• Tradicional: Entre 42 y 63 días.
• Precoz: Entre 21 y 30 días.
• Funcional: Entre los 30 y 42 días.
• Tradicional: Entre 42 y 63 días.
En la explotación porcicola de la ufpso se hace el tipo de destete precoz a los 28 días luego se realiza un pesaje de los lechones y se pasan a un corral previamente limpio y con una cama de cascarilla de arroz el cual permite proporcionar calor a los lechones para que el cambio no sea tan repentino.
Desparasitación
Se aplica levamisol 1 ml por
peso vivo, subcutánea detrás de la oreja y yodo(antiseptico) después
de la vacunación.
Vitaminizacion
Se realiza a los a los 8
días después del destete y la desparasitación. Se aplica un multivitamínico
(modificador orgánico) subcutáneo detrás de la oreja.
Muestra
de sangre
Materiales:
Ø Aguja
vacutainer
Ø Tubo
anticoagulante
Ø camisa
de vacutainer
Ø Antiséptico(yodo)
Procedimiento:
1.
Se inmoviliza el animal para una mejor
facilidad de trabajo.
2.
Previamente se hace una
limpieza de la oreja con un antiséptico(yodo)
3.
Se hace una presión detrás de la oreja para
observar la vena.
4.
Se introduce la aguja y la sangre empieza a fluir sobre el tubo.
5.
Luego se extrae la aguja y se realiza presión
sobre el punto de punción y se le aplica antiséptico.
RECOMENDACIÓN
Mejorar las herramientas
que se utilizan para diferentes actividades como son (pesaje, inmovilización)
para así evitar el stress en los animales y facilitar el trabajo.
ANEXOS
BIBLIOGRAFÍA
